News : （17NOV01)「レストランの活かし方」（２）

　あるレストランは「健康でいるためのおいしいフレンチ」といったタイトルで食事会を開く。医師のトークショーでもある。

　また、他のレストランは、そもそもアンチエイジング食だけをメニューとして近隣のＯＬや健康管理ができないサラリーマンの人気を博しているが、そこでも栄養士の相談会があったり、また、薬剤師が「サプリのうまい使い方」といったセミナーを開催するところがある。

　こうした活動は、もちろんメタボリックシンドロームからのながれであると思うが、とても大切なことである。病気が生活習慣、とりわけ食事に大きく影響を受けることが多くの国民に理解されており、ダイエットも運動療法だけではなく、食事療法をセットでとの考えが浸透してきている。（続く）